000			02315nam a22004097a 4500
008			190104b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
100			_aJuarez, Fabian _91619
110			_aAsociación de Investigación y Estudios Sociales-ASIES _91
245			_aEl Café Guatemalteco _bUn enfoque en el mercado mundial y su productividad
260			_aAsies 2018
300			_a20 paginas
440			_aInvestigaciones y Consultoría Económicas _91620
521			_aEl café es un cultivo de suma importancia económica y cultural para Guatemala. Desde sus inicios se observó en el país un gran potencial para la producción de dicho cultivo, sin embargo, actualmente su producción afronta muchos problemas de sostenibilidad. En este estudio se presenta el contexto internacional en el que el café guatemalteco se ha desarrollado a lo largo de los años, analizando casos particulares de algunos países que se han destacado por sus estrategias de innovación. Se describe brevemente el proceso de cosecha del café guatemalteco, se señalan aspectos referentes al uso de insumos, la recolección del grano y la utilización de los subproductos, que podrían mejorar la eficiencia y la productividad de la industria cafetalera en Guatemala. Así mismo, se recalca la importancia de expandirse a través de la cadena de valor de café, ya que la producción de café oro por sí sola, no representa un margen de ganancia atractivo para el productor.
650			_aInvestigación y Consultorías Económica _91621
653			_aCAFÉ GUATEMALTECO
653			_aCAFÉ DE GUATEMALA
653			_aPRODUCCIÓN DE DE CAFÉ
653			_aPRODUCCIÓN
653			_aCOSECHA
653			_aPRODUCTO
653			_aPROCESO
653			_aINDUSTRIA
653			_aCULTIVO
653			_aSUBPRODUCTO
653			_aEFICIENCIA
653			_aPRODUCTIVIDAD
653			_aMERCADO INTERNACIONAL DE CAFÉ
653			_aRECOLECCIÓN DE CAFÉ
653			_aINSUMOS
653			_aPRODUCTORES
653			_aAGRICULTURA
653			_aAGROINDUSTRIA
653			_aHISTORIA DEL CAFÉ
653			_aEXPORTACIONES DE CAFÉ
856			_qpdf _uhttp://www.asies.org.gt/download.php?get=2018. DICE El café guatemalteco, un enfonque en el mercado mundial y su productividad.pdf _yDocumento Completo
942			_2ASIES _cDICE
999			_c2592 _d2592